ENTRADAS

SET DE NIGIRI $340

(4 piezas)

Combinación de nigiri.

EDAMAMES AL VAPOR $140

Frijol de soya en su vaina al vapor con un toque de sal de mar.

EDAMAMES SISHIMI $160

Frijol del soya en su vaina al vapor, salteados en soya y con un toque picosito de togarashi.

CAMARONES ROCA $240

Camarones crocantes con salsa agridulce.

CARIBEÑOS $150

Chile güero tempura relleno de ensalada surimi y philadelphia con salsa anguila.

YAKIMESHI $190

Arroz con vegetales y camarones salteados en soya. Topping de kanikama, philadelphia, aguacate.

MAHI TOSTADA $160

(2 piezas)

Atún con aderezo spicy sobre tostada wonton, relish de cebolla morada con habanero, aguacate, cebollín y salsa serranito.

VERDURAS TEMPURA $170

Variedad de verduras tempura acompañadas con 1 camarón.

TOSTADAS POLPO $180

(2 piezas)

Salmón y pulpo con aderezo spicy, masago, ralladura de limón, láminas de aguacate, cebollín, salsa serranito.

BABY SQUID $140

Calamar baby relleno con ensalada surimi y salsa anguila.

SOPAS

MISO $160

Tofu, camarón, harusame, wakame, champiñón, cebollín.

 

UDON

Fideos udón, verduras tempura y 1 camarón tempura como complemento.

$170

 

KUSHIAGUES

(2 Piezas)

Brochetas empanizadas en panko con el ingrediente de su elección:

CAMARÓN $90 / QUESO $70

PLÁTANO $60 / MIX $100

 

TARTAR

El pescado de su elección marinado con soya, dashi y aceite de chiles con top mash de aguacate y albahaca.

ATÚN $280 / SALMÓN $300

 

GYOZAS

(4 piezas)

CAMARÓN $200 / CERDO $190

CURRICANES

Cortes finos de pescado rellenos con láminas de aguacate y kanikama sobre aderezo yuzu y salsa serranito.

ATÚN $270 / SALMÓN $290

MIXTOS $300

 

TEMAKI

Alga nori en forma de cono relleno con arroz blanco al vapor. Lechuga, aguacate, pepino, aderezo spicy y el marisco de su elección.

ATÚN $170 / SALMÓN $180

HAMACHI $190 / ANGUILA $190

PULPO $190 / CAMARÓN $160

KANIKAMA $150

 

SASHIMI

BLACK & WHITE $300

Cortes finos de atún sellado en ajonjolí blanco y negro, relish de cebolla morada, chip de ajo tostado, cebollín, aceite de curry, aceite de jengibre, ponzu.

CILANTRO $330

Cortes finos de atún sellado en ajonjolí, laminas de aguacate, sobre aderezo cilantro y salsa serranito.

SERRANITO $300

Cortes finos de atún, rodaja de chile serrano, splash de limón y salsa serranito.

HAMACHI $350

Cortes finos de hamachi, yuzu, aceite de chiles, ponzu, mango y chile serrano.

 

FUSION ROLLS

MOMOFUKU $230

XD: Kanikama, philadelphia, pepino.
XF: Hoja de soya, topping de calamar crunch, laminas de aguacate y aderezo momofuku.

BLACK & WHITE $240

XD: Camarón tempura, philadelphia.
XF: Atún sellado en ajonjolí, relish de cebolla morada, chip de ajo tostado, aceite de curry, aceite de jengibre, soya ponzu.

PRAWN $230

XD: Camarón tempura, kanikama spicy, philadelphia.
XF: Atún, aguacate, hojuelas crunch, aderezo spicy, salsa anguila, soya ponzu.

IMPERIAL $230

XD: Atún con aderezo spicy y hojuelas tempura crunch.
XF: Atún, salmón, aguacate sobre aderezo yuzu.

NO NAME $240

XD: Kanikama, philadelphia, aguacate, pepino.
XF: Camarón tempura, anguila, salmón, aguacate, salsa anguila, togarashi, cebollín.

HAMACHI $250

XD: Camarón tempura, kanikama spicy, aguacate, pepino.
XF: Hamachi, laminas de limón, sriracha, soya ponzu.

SERRANITO ATÚN $220

XD: Camarón tempura, aguacate, pepino.
XF: Atún, splash de limón, rodaja de chile serrano, salsa serranito.

NORI NORI $240

XD: Atún, salmón, masago, lechuga, aguacate, pepino.
XF: Envuelto en alga nori, soya ponzu.

SAPPORO $240

XD: Kanikama, philadelphia, pepino.
XF: Salmón, camarón, topping de kanikama spicy, laminas de aguacate, salsa anguila.

COCONUT $200

XD: Camarón tempura al coco, mango, philadelphia, kanikama spicy.
XF: Hoja de soya sobre salsa de mango y coco rallado.

TUNA LIME $230

XD: Camarón tempura, kanikama, aguacate, pepino.
XF: Atún, laminas de limón amarillo, aderezo yuzu, aceite de curry, soya ponzu.

CITRUS $250

XD: Camarón tempura, kanikama, pepino.
XF: Hamachi, aguacate, limón verde. Aceite de curry, aceite de chiles, soya ponzu.

GREEN CURRY $250

XD: Camarón tempura, kanikama, masago, lechuga, mango, cilantro.
XF: Hoja de soya, aderezo green curry, listones de aceite de curry.

CENTRAL PARK $240

XD: Ensalada surimi, philadelphia, aguacate, pepino.
XF: Salmón flameado con aderezo spicy, salsa anguila, cebollín.

SERRANITO SALMÓN $230

XD: Camarón tempura, aguacate, pepino.
XF: Salmón, splash de limón, rodaja de chile serrano, salsa serranito.

AVOCADO $190

XD: Camarón tempura, philaldelphia, lechuga, pepino.
XF: Cubierto de aguacate, ajonjolí tostado, salsa anguila.

BANANA $180

XD: Camarón tempura, philadelphia, aguacate.
XF: Cubierto de platano macho frito y salsa anguila.

SERRANITO HAMACHI $250

XD: Camarón tempura, aguacate, pepino.
XF: Hamachi, splash de limón, rodaja de chile serrano, salsa serranito.

JAPONES $240

XD: Atún, salmón, masago, aguacate.
XF: Alga nori, soya ponzu.

AVOCADO KING $240

XD: Camarón, philadelphia, pepino.
XF: Cubierto de aguacate y ajonjolí con topping de calamar crunch y kanikama, salsa anguila.

ZAO $230

XD: Camarón tempura, philadelphia, aguacate.
XF: Envuelto en papel de soya con topping de atún spicy, hojuelas crujientes y cebollín.

CUCUMBER (sin arroz) $270

XD: Camarón, atún, salmón, kanikama, pulpo, aguacate.
XF: Envuelto en alga nori y piel de pepino, soya ponzu.

JAPANGO (sin arroz) $290

XD: Atún, salmón, hamachi, masago, lechuga, pepino, mango.
XF: Envuelto con hoja de arroz, aceite de curry, aceite de jengibre, aceite de chiles, soya ponzu.

CABO $260

XD: Camarón tempura, mango, aguacate, albahaca, lechuga, pepino.
XF: Hoja de soya, atún, ralladura de limón, aceite de curry, aceite de jengibre, aceite de chiles, soya ponzu.

GINGER $220

XD: Camarón tempura, philadelphia, aderezo spicy.
XF: Atún, aceite de jengibre, soya ponzu.

TOKIO $220

XD: Camarón tempura, anguila, pepino.
XF: Aguacate, masago, salsa anguila.

MANGO $210

XD: Camarón tempura, kanikama, philadelphia, aguacate, pepino.
XF: Envuelto en hoja de soya, mango, rodaja de chile serrano y salsa anguila.

CILANTRO $250

XD: Camarón tempura, kanikama, pepino, philadelphia.
XF: Hoja de soya, atún sellado con ajonjolí y aguacate sobre aderezo cilantro y salsa serranito.

MAHI MAHI $220

XD: Atún, masago, pepino, aguacate, cilantro, chile serrano salteado en soya.
XF: Alga nori, aderezo cilantro, salsa serranito.

ATÚN SPICY $190

XD: Kanikama, aguacate, pepino.
XF: Alga nori con topping de atún spicy, masago, cebollín.

RAINBOW $250

XD: Camarón tempura, pepino.
XF: Atún, salmón, hamachi, aguacate.

UNAGUI $250

XD: Camarón tempura, kanikama, aguacate.
XF: Anguila, masago, togarashi, salsa de anguila.

LIME $250

XD: Chile güero escalfado relleno con ensalada surimi y tempurizado.
XF:Hoja de soya, salmón, limón amarillo, aderezo yuzu, aceite de curry y soya ponzu.

SOHO $220

XD: Camarón tempura, kanikama spicy, philadephia, pepino.
XF: Atún, aguacate, aderezo spicy, salsa anguia.

 

 

XD: Por dentro del rollo XF: Por fuera del rollo.
Todos nuestros platillos vienen con ajonjolí tostado.